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      今天为大家介绍一道关于山药的甜品--蜜汁山药，现在就为大家介绍具体的做法。

      第一步材料准备，铁棍山药、青红丝、白砂糖、麦芽糖、清水。第二步具体的做法，1.把山药去皮切段 焦作铁棍山药代理，然后浸泡在淡盐水里片刻备用。2.锅中放适量清水，再放入一大汤匙麦芽糖搅匀融化，然后倒入三分之二的白纱糖搅匀，在炒糖时勺子要朝一个方向搅动。3.待糖浆变得粘稠时倒入控净水份的山药段炒匀 焦作铁棍山药商家，炒匀后把山药和糖汁倒入高压锅里。4.山药倒入高压锅后撒入剩余三分之一的砂糖，使糖覆盖在山药上。然后盖好高压锅的盖子打开电源，视山药块的大小来设定高压的时间，一般6-8分钟即可。5.山药压好后关掉电源令其自然降温，当高压阀自动回落后打开盖子，拣出山药码盘。6.把糖汁再次倒回炒锅中熬至粘稠撒入青红丝搅匀，把炒好的糖汁浇在山药上即告完成，冷热食用均可。

      这道小吃色泽艳丽、山药洁白、入口软糯、甜而不腻。趁着休息的时间大家动手做来试试吧。

今天**一道非常有营养价值的料理——铁棍山药排骨汤，喜欢的食客们还在等什么，那就赶紧动手吧！

主料：排骨600g 铁棍山药600g 红枣10粒

辅料：葱适量 盐适量 姜适量

步骤：

1.准备好三大主要食材：排骨、铁棍山药和红枣。

2.铁棍山药洗干净，用钢丝球擦去表皮，切成块状；生姜拍一下也切成大块；红枣洗净。

3.飞水：将排骨块洗干净，投入沸水锅中略滚，捞出，洗净。

4.另起砂锅放入清水，将排骨和生姜投入，大火烧开，转小火炖30分钟。

5.将山药、枣和盐放入锅内，再煮二十分钟左右，炖到肉烂。

6.盛到小砂锅，撒上蒜花即可上桌了。

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